La cocina de Sonia

Aqui os dejo un par de recetas para que podais variar vuestros menus y no se os haga monotona la cocina, disfrutarlas!!!!

jueves, febrero 16, 2006

Receta: Hamburguesa mixta

Ingredientes:
  • 600gr. carne ternera
  • 200gr. carne de cerdo
  • 1 huevo
  • 15gr. ajo
  • 1/8 manojo perejil
  • 100gr. cebolla
  • un chorrito de jerez
  • aceite
  • sal y pimienta

Elaboracion:

Picar la cebolla muy pequeña, rehogarla y enfriarla. Mezclar la carne picada con el ajo picado, el perejil, el huevo y la cebolla, aderezar con sal, pimienta y el jerez. Amasar bien y darle forma a las hamburguesas, marcarlas en la plancha y acabarlas en el horno, si se desea en esemomento se le puede añadir alguna loncha de queso.