La cocina de Sonia

Aqui os dejo un par de recetas para que podais variar vuestros menus y no se os haga monotona la cocina, disfrutarlas!!!!

jueves, febrero 16, 2006

Receta: Sopa de fideos










Ingredientes:


  • 1 kg. de gallina
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 rama apio
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de col
  • 1 1/2 de agua
  • 240gr. de fideos
  • 1 pizca de sal y pimienta

Elaboracion:

Disponer en una cacerola la carne y el agua fria. Limpiar las verduras y cortarlas en trozos regulares. Añadir a la cacerola las verduras limpias transcurrido una hora de cocción. Quitar la espuma que le va saliendo al caldo por arriba. Sazonar a mitad de coccion controlando la cantidad de sal. Colar el caldo despues de 2 horas de coccion. Hervir los fideos y servir caliente.